Variété hollandaise à succès, très précoce, à chair jaune clair. Très intéressante pour sa productivité et sa précocité. Convient principalement aux zones du centre et du nord de l'Italie. Excellente en cuisine pour tous les usages.
TYPE B : Pomme de terre assez ferme, adaptée à toutes les utilisations. Elle gonfle légèrement et s'effrite peu après la cuisson. Saveur douce, légèrement farineuse et peu humide. Teneur moyenne en matière sèche de 18 à 22 %. Assez bonne comme pomme de terre à salade, excellente au four et en friture, mais pas excellente pour faire des boulettes et de la purée.
Caractéristiques des mini-tubercules :
Ils sont rapides à utiliser, car il n'est pas nécessaire de couper les tubercules.
Si vous
n'
êtes
pas prêt à semer, vous pouvez effectuer un pré-germage en retirant les mini-tubercules du sac et en les plaçant dans une caisse en bois basse, en une seule couche, dans une pièce fraîche et éclairée. Cette opération permet d'obtenir un rendement plus élevé au champ.
Ils sont
plus sains, car ils sont accompagnés de toutes les certifications phytosanitaires, et en outre, en semant les minitubercules entiers, on évite la perte de plantes après la transplantation ; en effet, ils ne pourrissent pas avec la pluie ou l'irrigation, comme cela arrive parfois avec les tubercules coupés.
Ils ont un rendement élevé : 7 minitubercules par mètre carré (0,60-0,70 m entre les rangs x 0,25 m sur le rang) sont suffisants
. Ils sont
plus productifs : en effet, le rendement moyen d'un mini-tubercule est d'environ 1 kg d'excellentes pommes de terre.
Dans un paquet de 2,5 kg, il y a environ 90 à 100 mini-tubercules prêts à être plantés.
