Légumineuse ancienne, la première à avoir été cultivée et consommée par l'homme dès 5000 ans avant J.-C., riche en protéines, en vitamine B, en fibres et en minéraux, notamment en fer, en phosphore et en potassium.
Plante buissonnante, 40-50 cm de haut, gousses courtes et comprimées contenant 2 petites graines vertes rougeâtres avec une peau très fine ; elles cuisent donc rapidement sans trempage.
Modèle
8007778004775
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