Micelio Pholiota nameko

Les clous à mycélium sont de petits cylindres de bois sur lesquels le mycélium du champignon Pholiota nameko (fig. 1) a été cultivé ! Ils sont cultivés sur des troncs de chêne, de hêtre, de bouleau, de peuplier, de tilleul, d'aulne ou d'autres feuillus récemment coupés, frais et sains.

Comment ils sont cultivés :

La technique de culture est très simple : prendre les clous (fig. 1), percer quelques trous dans le tronc (fig. 2) dans lesquels on peut enfoncer les clous à mycélium (fig. 3) à l'aide d'un marteau. ! Le tronc est ensuite incubé dans un sac en plastique (non scellé) à une température de 20-30°C pendant trois mois (fig. 4) : à la fin de l'incubation, le tronc est placé dans le jardin où il produira des champignons plusieurs fois au printemps et à l'automne ou dans un coin de la maison ou de la cave, enterré dans un pot, où il produira à une température comprise entre 10 et 22°C. ! Il est important que le tronc et/ou la terre soient toujours humides. !