Tomate de canne San Marzano

C'est une variété qui s'adapte à tous les types de sols, de préférence riches en substances organiques ; il est recommandé de fertiliser avec de l'azote et du potassium ; pendant la maturation, il convient d'irriguer abondamment. La tomate longue table Uriburi est la variété numéro 1 dans la culture professionnelle pour sa résistance à la "pourriture apicale". Les fruits sont longs et pleins, d'une belle couleur rouge vif et d'une excellente saveur.

Lorsqu'il est mûr, il est également excellent pour la préparation de sauces.