Raiponce Quatre graines

Graine de Raiponce

Plante herbacée annuelle ou bisannuelle, elle produit des fleurs en forme de clochettes bleues ou lilas. Elle se distingue par sa racine pivotante blanche et charnue à la saveur sucrée, agréable à consommer cuite seule ou avec des feuilles.

Légume riche en vitamine C, en fibres et en protéines.

Notes de culture :

Il est semé au printemps, en prenant soin de mélanger les graines, qui sont très petites, avec du sable pour améliorer leur répartition dans le sol et de les recouvrir d'une terre très fine.

La récolte commence en septembre et se termine à la fin du printemps suivant.